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專家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。下面和一起來看看吧。

使用筷子要注意哪些注意事項(xiàng)呢？
筷子壽命3-6月，變色的筷子要趕緊換
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通筷子在使用到3-6個(gè)月內(nèi)時(shí)間時(shí)，本身的顏色會隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時(shí)相比發(fā)生變化，特別是顏色，就需要立即更換。筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。
聞一聞看一看，辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時(shí)，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達(dá)到一定程度，僅需一天時(shí)間即可生成。
專家建議：一旦發(fā)現(xiàn)筷子上面有霉斑，必須第一時(shí)間不再使用
提醒：如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時(shí)間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期；聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

筷子晾干再儲藏，避免發(fā)霉
據(jù)了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質(zhì)為主，極少數(shù)是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習(xí)慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內(nèi) ?？曜釉跊]有被完全晾曬后，濕度很大導(dǎo)致其容易發(fā)霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時(shí)候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達(dá)到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。
新買筷子，徹底清洗
專家提醒，筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì) 。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。平時(shí)清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒。
洗筷子，不要猛搓
專家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留 ?？曜雍袘?yīng)該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑，以免殘留的化學(xué)物對人體造成傷害。

如何挑選到好筷子？
1、涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用;