中國南北方對節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣差異比較大 。
二月二是我國傳統(tǒng)節(jié)日“龍?zhí)ь^” 。代表著陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際 。
對城市文化感興趣的你，讓我們一起來看看在北方城市“二月二”這個這個的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些不一樣吧！
一、山東
1、騾馬大會在山東，這個節(jié)日是春節(jié)后的一個重大節(jié)日，特別是汶上縣南站鎮(zhèn)在這天還是聞名中外的土地廟子騾馬大會，遠在新疆、內(nèi)蒙的提前趕著牲畜來趕會，全國各地的客商都來參加這個物質(zhì)交流大會 。這天天明后，太陽未出前，習(xí)慣圍倉，就是用草木灰圍一個像盛糧食囤樣子的圖形，中間放上五谷雜糧，用磚壓好，預(yù)示今年糧食大豐收，盼望有一個好的收成 。用草木灰撒在墻根，念叨“一把灰，兩把灰，蝎子蚰蜒死到堆”，傳說這樣小孩子在墻根玩耍，就是有這些害蟲，也不會傷著孩子 。
2、吃炒豆子
【北方二月二的習(xí)俗和食俗】還有吃炒豆子（這種炒豆子被當(dāng)?shù)厝顺蔀椤傲隙埂?，又稱“蝎子爪” 。其中，料豆，指黑豆、黃豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也說料豆子 。每年農(nóng)歷二月二在一些北方地區(qū)，像西北、山東等地有吃炒豆子的習(xí)俗，表示每年春天的開始 。）的習(xí)慣，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾干，這天炒好，相遇時，相互交換吃 。也有用糖炒制的，但主料是黃豆 。孩子們走到那家，念叨著流傳的俗語，“二月二，炒蝎子爪（既炒的黃豆），大娘嬸子給一把”，料豆（既炒的黃豆）成了招待的主品 。人們吃著料豆去趕二月二的土地廟子會，玩耍、購物、交流、看戲等 。學(xué)生們到了學(xué)校，更是熱火朝天，教室成了料豆的小型展覽會，嬉笑品嘗，看誰家的手藝好 。這天不允許喝糊犢（用面粉做成的湯），特別是家中有屬龍的更是不行，傳說怕糊龍眼，命不長壽，這天只能吃面條、水餃 。水餃餡子是從農(nóng)田中挖的薺菜、春節(jié)的肉，加以佐料制成 ?？h城在這之前就有賣薺菜的 。這天婦女不能在房中梳頭，不然，屋中會掉蚰蜒 。而且，婦女也不能動針線，怕傷了龍的眼睛 。過了二月二，農(nóng)民就開始忙農(nóng)活 。
二、北京
1、吃春餅二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時，許多食品就與龍牽扯在一起 。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還在食用時搭配“合菜” 。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食 。此外，北方地區(qū)還時興食用面條、水餃等，而且各地都有一個特別的說法，如食用面條叫“吃龍須”（吉林）、“挑龍頭”（河北），吃水餃叫“吃龍耳”（吉林）、“吃龍角”（河北）、“按龍眼”（內(nèi)蒙古）、“吃龍牙”（北京）等 。
2、吃太陽糕除此之外，二月二的吃食還有一種，名曰“太陽糕”，是用來祭太陽神的 。民間有在二月初一這天祭太陽神的習(xí)慣，后將土地神的生日也納入其中，改在二月二，稱中和節(jié) 。《燕京歲時記》記載：“二月初一日，市人以米面團成小餅，五枚一層，上貫以寸余小雞，謂之太陽糕 。都人祭日者，買而供之，三五具不等 ?！边@種糕是用米粉蒸制的，也有人用江米 。而雞是太陽的象征，雞鳴，則太陽升矣 。
3、吃驢打滾按照老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月買“驢打滾”品嘗 ?！绑H打滾”是一種豆面糕，北京清真風(fēng)味小吃 。用蒸熟的黃米（或糯米）揉成團，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經(jīng)營食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名 。還有一些北方地區(qū)還會食用豬耳朵、豬蹄來慶祝二月二 。
推薦閱讀
- 崩壞三如何切換賬號二維碼 崩壞三賬號二維碼在哪
- 司馬遷——成就“二十五史”之首的人
- 二氧化氯泡騰片用法
- 如何設(shè)置第二個路由器
- 為什么吸收二氧化碳多,地面輻射會增強
- 怎樣才能在科目二考試不緊張？
- 二保焊立焊技巧
- 科目二離合如何控制好技巧
- 米飯夾生能蒸第二次嗎
- 腳臭有時令人很尷尬 有效除腳臭的十二個小竅門分享