有關(guān)專家說，水溫需視具體情況而定，冬季喝溫水暖胃，夏季則可稍涼以解暑 。涼白開保存時間不宜過長，最好不要超過24小時，如果放置時間過長，水不僅會被空氣中的細菌污染，還因為氣體再度溶入水中，失去“活性” 。涼白開的水源必須是干凈的水源，經(jīng)過反復(fù)煮沸的殘留開水、蒸過飯菜等食物剩下的開水、煮了很久的開水，不宜飲用 。
涼白開對人體健康非常有益，不僅具有潤喉、醒腦、防治口臭和便秘的作用，還對咽炎有一定療效 。早起一杯涼白開，清胃排毒、益壽延年 。
涼白開雖好，飲用也需適量，一般情況下，每天飲水1.5—2升為宜 。喝水少了不行，但過量飲水也會引起中毒 。運動量大、出汗較多的人，體內(nèi)電解質(zhì)丟失，如果立即飲用大量水會導(dǎo)致肌肉抽搐等，因此運動后可飲用一點加鹽的白開水 。
溫開水的禁忌
喝水少了不行，但過量飲水也會引起中毒，對于這一觀點人們可能會感到陌生，其實早在20世紀30年代美國就已報告因大量飲水引起水中毒的病例 。
水約占人體體重的60%至70%，且在體內(nèi)相對穩(wěn)定 。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲水過量，血液和間質(zhì)液就會補充衡釋，滲透壓降低，水會滲透到細胞內(nèi)，使細胞腫脹而發(fā)生水中毒 。其中尤以腦細胞反應(yīng)最快，一旦腦細胞水腫，顱內(nèi)的壓力就會增高，導(dǎo)致頭暈?zāi)X脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減速，嚴重時則產(chǎn)生昏迷、抽搐甚至危及生命 。發(fā)生水中毒時，血液中水分過多，血液中的氯化鈉濃度下降，出現(xiàn)衡釋性低血鈉，病人會出現(xiàn)全身肌肉疼痛和痙攣 。
水中毒在日常生活中常有發(fā)生，只是程度較輕未引起人們重視而已 。在炎熱的夏季，人們大量出汗之后，體內(nèi)的鈉鹽等電解質(zhì)也隨之丟失，如果此時大量飲用白開水而未補足鹽分就會出現(xiàn)肌肉抽搐或肌肉痙攣性疼痛 。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一般是輕度水中毒的表現(xiàn) 。所以，在炎熱的夏季，人們喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水 。若不習慣于喝含鹽飲料，則應(yīng)將菜炒咸一點食用 。這樣，可以補充丟失的鹽和水 。鹽水進入肌體后，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的肌體及時得到水分補充，并能夠有效地預(yù)防水中毒 。飯前飯中也不要大量喝水，這樣容易沖淡胃液，使胃的消化吸收功能減退 。
另外，夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置時間超過24小時的水，因為如果放置時間過長，水就會產(chǎn)生大量的細菌等物質(zhì) 。
要喝新鮮開水，煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質(zhì)也蒸發(fā)掉了，同時又能保持水中人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) 。
【溫水接近體溫營養(yǎng)更易被吸收 溫開水日常妙用多多】不要喝生水，喝生水的害處很多，因為自來水中的氯氣可以和沒燒開的水中的殘留有機物質(zhì)相互作用，導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌的機會增加 。不要喝放置時間過長的水，這樣的水不僅沒有了各種礦物質(zhì)而且還可能含有某些有害物質(zhì)而引發(fā)中毒 。
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