【酵素的制做方法 酵素怎么做】
1、將橙子、檸檬洗凈后用廚房紙擦干水分 ， 將檸檬橙子刮掉外皮 ， 切去兩頭 ， 切成0.5厘米厚的薄片備用 。
2、準(zhǔn)備一個無水 ， 無油 ， 消過毒干凈的密封罐擺一層橙子檸檬片 ， 再鋪一層白砂糖 ， 如此反復(fù) ， 直至所有水果都放進(jìn)后 ， 在最上面鋪一層白糖 。
3、蓋上蓋子 ， 兩小時后砂糖全部融化 ， 用消過毒的筷子攪拌均勻 ， 此后每日攪動1到2次 ， 逐漸的砂糖開始培育酵菌 ， 產(chǎn)生氣泡 ， 兩周后橙子酵素就做好了 ， 同樣的方法可以做其他水果酵素 。
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