1、金盞花，為菊科兩年生草本，全株被毛 。葉互生，長圓形 。花黃色或橙黃色，花期4～9月，果期6～10月 。喜生長于溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒 。原產于南歐、地中海沿岸一帶 。
【金盞菊介紹】2、金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發(fā)油、樹脂、黏液質、蘋果酸等 。
根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿 。放入洗發(fā)精里可以使得頭發(fā)顏色變淡 。古埃及人認為金盞花能延緩衷老，印度人則尊奉它為神圣的花 。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病 。
3、金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一 。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的裝飾 。
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