1、首先 ， 因為植物蛋白質(zhì)是不完全蛋白 ， 很可能會導(dǎo)致素食者出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的情況 。在生活中可以多吃一些谷類和豆類 ， 兩者同吃可以幫助補充身體內(nèi)的蛋白質(zhì) 。
2、其次 ， 在生活中還要注意補充鐵和鋅元素 ， 可以通過吃粗糧和堅果來補充 。缺鐵會造成貧血、臉色蒼白等現(xiàn)象；而缺鋅的話 ， 則會影響到身體的正常發(fā)育 。日常要多吃一些粗糧、堅果以及紅糖等 ， 可以有效的補充鐵和鋅元素 。
【素食者如何補充營養(yǎng)】3、最后 ， 素食者在日常無法攝入海產(chǎn)品 。但是可以吃一些海藻、紫菜以及海帶等食物 ， 可以幫助補充維生素B12 。在必要的情況下 ， 也可以服用復(fù)合維生素來補充身體缺乏的維生素 。
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