2白切文昌雞文昌雞產(chǎn)于海南省文昌縣 。它的皮又黃又嫩，骨頭又脆又好吃 。這是海南最著名的傳統(tǒng)菜肴 。通常有兩種方法，一種是用調(diào)料慢燉，另一種是用醋、糖、鹽、姜、蒜 。民間山茶油也用于配制生姜、大蒜、精鹽、橙汁等 。，而且還別有風(fēng)味！3白汁東山羊東山羊產(chǎn)于萬寧東山嶺，以放養(yǎng)為主 。所以肉質(zhì)軟嫩，味道鮮美，沒有膻味 。
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