重慶小吃（重慶三大特色小吃）
重慶的火鍋全國(guó)聞名，但重慶的美食不僅僅是火鍋 。小吃也是重慶的一大特色，不同的區(qū)縣都有自己獨(dú)特的小吃 。
重慶萬(wàn)州作為長(zhǎng)江邊上的城市，并不缺少各種小吃 。其中以萬(wàn)州烤魚、萬(wàn)州渣江面、萬(wàn)州格格最為著名，并稱為萬(wàn)州三絕 。
格格，外人沒(méi)聽說(shuō)過(guò)的人 。
萬(wàn)州鴿子溝附近有一家很有特色的格格店 。有什么特殊的規(guī)律？首先我們得說(shuō)說(shuō)這個(gè)格格店的地形 。一進(jìn)門就會(huì)發(fā)現(xiàn)這家格格店的地勢(shì)是向下的，要下幾十級(jí)樓梯 。
樓梯
這主要是因?yàn)橹貞c特殊的地形 。許多高樓建在山腰或山頂上 。為了不浪費(fèi)徒弟，還用了一些凹凸的地方！
說(shuō)到格格，外人甚至蒙著臉，根本不知道格格是什么 。其實(shí)格格就是個(gè)格子，用格子蒸肉！
解夏
三種格格，口味獨(dú)特 。
這家格格店主要賣三種格格，一種是羊肉格格，一種是肥腸格格，一種是排骨格格，這是萬(wàn)州格格的主要成分 。
萬(wàn)州的羊肉是用云陽(yáng)一帶的白山羊做的，羊肉的膻味稍微重要一點(diǎn)，所以會(huì)在羊肉里加一點(diǎn)香菜，表面會(huì)覆蓋一層面粉 。吃起來(lái)不像羊肉，但是會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)辣 。
羊格格
肥腸也是一樣，只不過(guò)肥腸不合時(shí)宜，香菜只含香油，而且味道很重 。肥腸里的油刮掉了，吃起來(lái)很香很嫩 。
肥腸格格
這家店的排骨有蒜香，和重慶的辣不一樣 。但是，不要以為萬(wàn)州的排骨都是蒜香的，也有辣的，只是蒜香更鮮美，排骨味更濃郁 。
排骨格格
環(huán)境明亮，價(jià)格合理
這是一家坐落在“山里”的非常寬敞的食品店，環(huán)境非常明亮，衛(wèi)生也很干凈 ?？床怀鰜?lái)只是個(gè)賣格格的小吃店，好像在大飯店里 。
而且價(jià)格公道，不管是羊肉撥浪鼓還是肥腸排骨撥浪鼓，一份的價(jià)格都是12元 ?？紤]到都是肉，12元可以接受 。
寬敞的店面
當(dāng)?shù)乩系辏獠诲e(cuò) 。
這家店在萬(wàn)州開了很多年了，還是很有名氣的 。去他家吃飯的時(shí)候很多，有一些老客戶，還有一些外地的游客，生意很好 。
【重慶三大特色小吃 重慶小吃】各方面來(lái)說(shuō)，這家店還不錯(cuò)，環(huán)境衛(wèi)生有保障，價(jià)格也不是很貴，主要是可以吃到正宗的萬(wàn)州羊格格 。雖然街上隨處可見“正宗”二字，但老吃貨們都知道，很多小吃店掛羊頭賣狗肉，說(shuō)正宗一點(diǎn)都不正宗 。
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