因此,在做經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,炸雞店要保持干凈,pop和促銷告知要具有創(chuàng)意,同時(shí)與炸雞店主題保持一致 。;拉”包含了商業(yè)圈內(nèi)目標(biāo)人群宣傳、顧客攔截以及會(huì)員俱樂(lè)部等等 。拉就是通過(guò)宣傳推廣將顧客;拉”進(jìn)炸雞店 。我想在商業(yè)圈內(nèi)目標(biāo)人群宣傳就包含了幾種方式:促銷信息投遞、社區(qū)定點(diǎn)宣傳、特定人群的聯(lián)誼會(huì)、以老帶新等 。這些方法對(duì)炸雞產(chǎn)品的營(yíng)銷也能夠發(fā)揮作用 。
人流進(jìn)了炸雞店,如何留住顧客就是關(guān)鍵了 。留住顧客的方法大致有:顧客體驗(yàn)、促銷活動(dòng)、銷售成功率、會(huì)員卡等 。消費(fèi)者之所以購(gòu)買產(chǎn)品,是因?yàn)橄M(fèi)者產(chǎn)生了買沖動(dòng) 。所以留住顧客的關(guān)鍵就是要研究透顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望的每一個(gè)心理活動(dòng),并逐一提出解決方案 。開炸雞店前要考慮哪些因素1、店鋪周圍的環(huán)境環(huán)境的好環(huán)有兩方面注意:一是指店鋪周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況,如果店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境不好,哪怕再美味的食品,顧客也沒有品嘗的心情;另一種是指店鋪所處位置繁華程度,一般來(lái)講,店鋪若處在比較繁華的地方,這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢(shì),應(yīng)該會(huì)取到事半功倍的效果 。
2、店鋪周圍人群分布一般來(lái)講,開店位置附近人口越多,越密集越好 。目前很多大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域,比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū),大學(xué)城等,在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況 。3、店鋪所在地消費(fèi)水平什么經(jīng)濟(jì)狀況決定什么消費(fèi)觀念,既然是賣炸雞的,就要確認(rèn)周圍的消費(fèi)水平是什么樣的,原因就是有的人逛市場(chǎng)、有的人逛商場(chǎng),你的炸雞哪種消費(fèi)水平的人會(huì)買 。
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