熟凍龍蝦可以用黃油炒熟食用 。
做法:
用料：龍蝦兩只，土豆泥500克，胡椒粉，黃油，白蘭地酒 。
步驟：
1、首先把龍蝦頭去掉 ， 用胡椒粉調(diào)味，略炒后加入白蘭地酒和蝦湯 。
2、將龍蝦頭與雞湯和黃油一起入鍋，熟凍波士頓龍蝦，裝盤待用 。
3、波士頓龍蝦自然解凍后分切 ， 將胡椒粉澆在菜上，并按龍蝦殼節(jié)分切成塊狀然后取肉 。
4、放入鍋中煮沸15分鐘左右即可，洗凈蔬菜備用，加入切丁的鮮番茄或者胡蘿卜 。
【熟凍龍蝦怎么吃】5、將炒好的蝦肉等放在龍蝦頭旁邊，上面用熟豌豆和白蘭地酒做裝飾 。
