今天暫且說到這里，喜歡的朋友可以點擊關注下，我會定期更新滄州美食的制作，為家鄉(xiāng)做宣傳，也能讓大家嘗到不一樣的美食味道，謝謝 。新的一天繼續(xù)聊美食，如果有不同意見的朋友可以下發(fā)評論哈，畢竟討論出真知嘛，不喜歡的朋友也可以噴的，哈哈 。排名第四的我覺得是老家的菜窩頭這個的話吃到就比較困難了，可遇不可求哈 。我們老家的農(nóng)村小時候秋天會經(jīng)常蒸窩頭吃，玉米面，豆面加上白面 。
白面發(fā)酵，雜糧面不要發(fā)酵，比例大概是玉米面：豆面：白面為1:1:2，白面發(fā)酵好之后加上豆面和玉米面 。秋天的時候用會有胡蘿卜的葉子，把葉子洗凈切碎，放到面里，加上適量的鹽，和面 。用手做成金字塔樣的圓形，內(nèi)部有空隙，為了蒸汽進入更好的蒸熟 。出鍋后菜香和面相的交匯令人欲罷不能啊 。不就菜一口氣也能吃五六個 。排第五的就不得不說大鍋菜了我們老家農(nóng)村過年的時候有一個習俗，就是三十兒中午吃大鍋菜 。
白菜，木耳，蘑菇，黃花菜，鮮豆腐，炸豆腐，片粉，粉條，肉丸子，還有過年燉好的方子肉 。加上燉肉的老湯，熬制出來的大鍋菜，每人一碗，撒上香菜和韭菜葉，淋上些醋，就著一個熱騰騰的饅頭，過年的幸福感就會油然而生 。老家習俗每逢婚喪嫁娶也會吃大鍋菜，應該叫大大鍋菜了，一個村子里的親朋好友都會來吃，大鐵鍋燉出來的菜可能就是我們老家農(nóng)村那邊小孩子的童年的味道記憶吧 。
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