二、泡茶方法:1、將開(kāi)水倒入茶葉中，攪拌一下 。2、蓋上蓋子，計(jì)時(shí)泡4分鐘(中間攪拌1次) 。3、時(shí)間到及時(shí)用布袋把茶水過(guò)濾出來(lái)(備用) 。三、注意事項(xiàng):1、茶水是開(kāi)水泡，不是煮 。2、必須用布袋(拉茶袋)去過(guò)濾，切勿用過(guò)濾網(wǎng)，因?yàn)檫^(guò)濾網(wǎng)空隙太大，茶葉過(guò)濾不干凈會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生茶渣 。四、奶茶單杯做法: (以下比例為500毫升杯子為標(biāo)準(zhǔn))冷飲: 紅茶水250 毫升、特制奶精50克、果糖/黑糖更佳40克（甜度可根據(jù)自己口味稍做適量調(diào)整），冰塊約150克 。
五、操作流程：1、在雪克杯中倒入奶精，然后把熱的（越熱越好）紅茶水倒入，攪拌均勻 。2、加入果糖或黑糖，再加入冰塊滿杯 。3、最后雪克杯搖均勻即可完成 。熱飲: 要做熱飲，只需把最后的冰塊，換成開(kāi)水(約150毫升)即可 。(想要口感更好，可將果糖替換成煉乳，味道更加濃郁香醇，更上一層樓) 。以下為替換煉乳的不同比例推薦:1、40克果糖可替換成 10克煉乳和25克果糖；2、40克果糖可替換成 25克煉乳和5克果糖；3、40克果糖可完全替換成 30克煉乳 。
【真有這么回事么,莫妃奶茶什么好喝】(不同煉乳放量，成本不同，口感也有區(qū)別)注：可能有客戶看到加煉乳，會(huì)覺(jué)得成本就高了，一瓶煉乳350克8.5元，如果每杯放10克，一瓶煉乳可以做35杯500毫升的奶茶，每杯成本也就增加2毛錢過(guò)一點(diǎn)，就是這2毛多錢，可以讓奶茶的口感更好，更濃 。所以是否加煉乳，建議大家做著對(duì)比一下，然后根據(jù)自己的情況去做決定 。
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