你好，我是因姐 。很高興能回答你的問題，現(xiàn)在分享一下我的漢堡的做法，自己在家做好吃又放心，希望能對(duì)你有所幫助！我的做法是這樣的：1、首先準(zhǔn)備100ML的溫水，加入5克酵母，5克白糖攪勻化開，靜止5分鐘 。2、再準(zhǔn)備250克面粉，加2克鹽，40克白糖，打入一顆雞蛋，先把雞蛋攪散，再倒入化開的酵母水，邊倒邊攪，攪拌成大面絮，加入20克食用油，下手揉 。
揉成稍軟的面團(tuán)，面板上多撒些干面粉，面團(tuán)移到案板上繼續(xù)揉，揉成不沾手的光滑面團(tuán)，然后搓成長條，分成6個(gè)大小均勻的面劑，把面劑由外向內(nèi)揉，揉成圓形，餳15分鐘 。3、15分鐘以后把面團(tuán)再揉一下，然后沾上芝麻，團(tuán)圓以后發(fā)酵至兩倍大 。4、準(zhǔn)備一塊雞胸肉，從中間分成薄片，然后加入1勺食鹽、半勺白糖，適量的奧爾良腌料，再加點(diǎn)料酒去腥，攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí) 。
5、面劑已經(jīng)發(fā)酵好了，鍋里多倒一些油，燒至筷子下去冒小泡泡，轉(zhuǎn)最小火下入餅坯，底部微黃翻個(gè)面，炸至兩面金黃時(shí)撈出控油 。6、肉上面撒上一層玉米淀粉，均勻的沾滿肉片，再沾上一層雞蛋液，裹上面包糠 。7、趁著剛才的溫油下鍋，小火慢炸，炸至兩面金黃出鍋 。8、切開一個(gè)漢堡胚，放上一大塊炸好的雞肉，再放上一片生菜，上面蓋好 。
【雞蛋漢堡怎么做,做漢堡怎么炸】家庭版的雞肉漢堡就做好了，外層蓬松柔軟，里面雞肉香辣酥脆，生菜用來解膩，味道真的不輸外面賣的哦！溫馨提示：建議油炸食品避免過多食用，自己在家做相對(duì)安全很多 。以上是我的漢堡的做法 ，希望對(duì)你有所幫助，如果您對(duì)這個(gè)做法有更好的建議或意見請(qǐng)?jiān)谙路搅粞栽u(píng)論，互相學(xué)習(xí)交流，再次感謝受邀回答您的問題！我是因姐，想了解更多美食作品，請(qǐng)搜索頭條號(hào)“因姐小廚”點(diǎn)擊關(guān)注即可！謝謝大家的支持！ 。
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