1 。小麥粉發(fā)酵失敗的原因可能是水分過多、和面不均勻、發(fā)酵溫度低 。
【小麥粉發(fā)酵不起來的原因】2.一般在發(fā)酵小麥粉時(shí) ， 可以加入適量的酵母 ， 然后將揉好的面團(tuán)放入碗中 ， 用保鮮膜密封 。當(dāng)室內(nèi)溫度為20-30度時(shí) ， 靜置1小時(shí)左右即可完成發(fā)酵；當(dāng)溫度低于20℃時(shí) ， 大約需要2小時(shí)才能完成發(fā)酵 。
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