【偏要去開早餐店,早餐飯店利潤有多少】做早餐生意，是一項比較辛苦的工作，那現(xiàn)在說說早餐的利潤，一般早餐利潤率要達到50％ 。要想做好早餐不要問利潤有多大，也不要問賣什么好，如果你是老手，你就不會這樣問，無論賣什么利潤都是有的，就看你的營業(yè)額了，也就是說要有量 。3.菜品選擇，早餐有很多種，需要做什么早餐這個也需要研究，首先要看地址的附近有賣什么的，舉個例子如果買包子的多，你在開一家包子店就很難再賺錢，除非你做的包子非常好吃，好吃到碾壓其他包子鋪十幾條街的那種，不然不建議再開了（除非對自己的菜非常有自信或者價格碾壓），當(dāng)然如果你只做自己拿手的早餐，那就選一個競爭對手少一些的地段 。
早餐小吃的利潤怎么樣？
大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經(jīng)驗的專業(yè)廚師，曾寫過很多專業(yè)的干貨文章（可在頭條號主頁查看），希望對你也能帶來一些烹飪方面的幫助！同時也謝謝大家的點贊和關(guān)注！首先回答你：早餐小吃類的毛利潤很高！基本上保持在60%以上！但是能不能賺錢就難說了！一般情況，早餐主要是包子，油條，豆?jié){，煎餅果子，面條，稀飯等等，這些東西成本都不高！但是人工價格高！比如包子饅頭，成本一般占15-30%，也就是說1.5元的包子成本大約3-5毛錢 。
粥的成本大約5-10%，面條類15-35%，比如廣東的腸粉成本更低，一份腸粉米漿成本2毛錢，如果加雞蛋或者其它肉類海鮮類的要另加錢的 。在熱門地段或者小區(qū)門口租門面，以早餐為主要內(nèi)容，那么可能到最后賺的錢全部交給了房東！價格便宜或者生意火爆的除外！如果只是做流動攤位，那么需要的是吃苦耐勞！加上營業(yè)時間有限（早上8點城管上班?。?，一個攤位一天（6-8點）大約可以賣300-1000元（1000為95%以上的攤位上限！），需要兩個人手！提前在家的準(zhǔn)備時間大約2-3小時，算下來就是2個人6小時可以賺200-800元！如果生意不好可能還會虧本?。ǚ孔馑姎饧叭斯?。
）PS:最重要的是早上3-4點起床！有幾個人能做到？如果要做小吃類店鋪，個人建議分營業(yè)時間6-24點，經(jīng)營類型稍微多樣化一點，但是要根據(jù)營業(yè)面積大小來確定小吃種類，建議早餐小吃，中午面條或者快餐類，具體情況要根據(jù)店鋪條件來調(diào)整！相對現(xiàn)在的餐飲狀態(tài)來說，小吃類投入小，門檻低，只要生意還過的去，基本上不會虧本！是餐飲里面的最佳小本生意 。
的缺點就是單個店鋪利潤不多，對人員的穩(wěn)定性要求很高，需要不怕苦，不怕累！否則的話，不做這個也罷！總的來說：早餐類小吃是一個不錯的小生意！但是最重要的是能起早床，不要到最后店鋪倒閉人家問你，你的原因是太早起不了床！雖然是個段子，但是在我印象中真有這個原因把店鋪轉(zhuǎn)讓的例子的！最后覺得我說的對的朋友請留下你的贊！如果覺得對你身邊的朋友有可能帶來幫助，歡迎收藏轉(zhuǎn)發(fā)！有不同意見的朋友大家評論區(qū)留言再見！更多內(nèi)容請關(guān)注我咯~ 。
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