【開啟餐飲集團怎么樣,餐飲業抗疫下半場】我就是做餐飲的 ， 我深有體會 。做餐飲服務員有前途嗎？感謝悟空邀請 。所以說 ， 餐飲服務員的前途并不廣闊 ?？陀^的說 ， 餐飲服務員的資源并不豐富 ， 主要原因是待遇和前景 ， 再加以晚上下班較晚 ， 好多具備條件的女孩 ， 不愿參入餐飲服務而選擇售樓或者超市 。
現在適合開餐飲店嗎？
民以食為天 ， 任何時候吃都是少不了的 。各行各業都存在競爭 ， 餐飲行業也不例外 ， 但是想要在競爭中脫穎而出 ， 在一日三餐中 ， 首先你要選擇好你做的是早餐、中餐還是晚餐 ， 因為這個選擇首先就決定了你要把地理位置確定好 ， 比如只做早餐 ， 你肯定要去那些上班族經過的比較多的地方 ， 早上人流量大的地方 ， 而且食物攜帶要方便 ， 方便他們邊走邊吃；如果是中餐 ， 中餐宴請的并不多 ， 主要還是上班族集中的地方 ， 而且吃食要方便快捷 ， 因為中午的時間有限 ， 他們除了吃飯 ， 還需要留時間來午休；如果是晚餐 ， 那你就要考慮餐飲的種類了 ， 因為晚餐一般是宴請或者聚餐的時間 ， 大家都不忙 ， 也是精神放松的時候 ， 所以你在種類的選擇上就要確定好 ， 到底是中餐、火鍋還是西餐 。
由于晚餐相對來說大家時間充裕 ， 大家更愿意花時間選擇 ， 所以晚餐的菜品一定要豐富些 ， 味道一定不能差 ， 那怕距離稍微遠一點也沒有關系 ， 但一定要有特色 。還有就是價格以及飲食習慣 。就飲食習慣而言 ， 南北方有差別 ， 可能像四川、重慶這樣的地方更偏向于麻和辣 ， 而沿海地區偏向于清淡；當然 ， 除了那些 ， 價格也是很重要的 ， 如果你仔細觀察就會發現 ， 那些晚餐生意很好的地方 ， 總是那些裝修的不錯但是價格比較親民的地方 。
今年的餐飲行業怎么樣？
我就是做餐飲的 ， 我深有體會 。年前我國爆發新型冠狀肺炎 ， 很多餐飲不得不罷工 ， 停業 ， 簡直就是滅頂之災 ， 為什么這樣說我從下面幾個方面來說明 。首先說成本 ， 房租 ， 人工 ， 水電費 ， 做餐飲不管你生意好壞 ， 這些費用是必須要出的 ， 現在由于疫情原因無法營業 ， 大多數地方的房租 ， 員工工資還是要付的 ， 所以可想而知其次我們知道現在物價上漲 ， 特別是肉價高居不下 ， 從去年下半年開始 ， 爆發豬瘟后豬肉就一直猛漲持續到現在三四十塊錢一斤還是賣的便宜的地方 ， 最近重慶主城的肉價更是貴的離譜 ， 豬肉價一上漲就導致豬肉市場供不應求引起雞鴨魚牛等肉質類普遍上漲 ， 從而導致餐飲利潤下滑甚至虧損 。
上述說的是大環境下餐飲成本上升 ， 接下來說消費這塊 ， 做餐飲客戶要不進店來吃 ， 要不上外賣平臺點餐 ， 只做線下沒有線上流量推廣消費就少了很多線上客戶 ， 純做外賣的店家由于現在外賣平臺抽點提高 ， 成本加劇利潤也很低也很難維持 ， 從消費者層面來說如今很多外賣質量衛生很差也不愿自己去吃外賣 ， 所以能自己做飯的都不愿意在外面吃 ， 其次就是線上線下都做的店 ， 你不管需要照顧店里生意還要有專門運營線上的人員來維持經營 ， 人員這塊就降不下來 ， 成本也很高 ， 所以從以上來看 ， 在疫情面前原本脆弱的餐飲商家很多都將倒下 。
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