1、羊肉泡饃 。太原的羊肉泡饃可以和西安的羊肉泡饃相媲美 ， 作為太原的特色小吃之一的羊肉泡饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹" ， 它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃 ， 肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮 。
2、太原老豆腐 。老豆腐也叫豆腐腦，正宗做法是用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量 ， 蔥鹽椒調(diào)味 。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉 ， 淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無比 。
3、雞蛋醪糟 。蛋醪糟是太原的漢族特色小吃"盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟，但味道大不相同，還是太原的好吃 。
【太原有什么好吃的】4、莜面栲栳栳 。莜面栲栳栳栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜 。"栲栳栳"是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳" 。莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。
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