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高血脂是三高中的一種，對(duì)于這種患病人群，除了配合醫(yī)藥療法，我們還可以配合食療。在飲食方面，推薦這十大食譜，健康美味，適合高血脂患者食用。

銀魚芥菜粥：
食材：粳米150克、芥菜100克、銀魚50克、鹽2克。
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡好然后放入鍋內(nèi) ，加入適量高湯，用旺火燒沸后最后改用小火慢慢熬煮。芥菜心洗凈切末、氽燙后備用。銀魚洗凈備用。粥將熬好時(shí) ，放入銀魚及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加鹽調(diào)好味然后即可盛起食用。
蘑菇青菜：
鮮蘑菇250g ，青菜心500g 。將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽、味精等調(diào)料后食用。功能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。
木耳粥：
黑木耳5g ，研磨浸泡半天，同粳米100g ，冰糖適量同熬為粥。功能益腎補(bǔ)元，養(yǎng)陰和血。適用于老年人動(dòng)脈硬化、高凝血狀態(tài)者以及頭暈、腰酸等病癥。

山楂麥芽飲：
生山楂、炒麥芽各10g ，煎煮后代茶飲用。功能降脂消食。適用于高脂血癥及傷食所致之胃呆腹脹、消化不良等癥。
人參葉茶：
人參葉3g ，用開水沖泡代茶飲用，每日1次。功能益氣生津，養(yǎng)心補(bǔ)元。適用于冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等癥。
荷葉飲：
鮮荷葉100g ，洗凈切碎，煎煮后代茶。功能減肥降脂，清熱消暑。適用于肥胖癥及夏季暑熱等癥。

荷葉減肥茶：
荷葉3g ，決明子6g ，制大黃3g ，首烏3g ，扁豆3g ，玳玳花3g ，開水沖泡代茶。功能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。
荸薺燒香茹：
荸薺250g(去皮切片) ，水發(fā)香茹100g ，起油鍋翻炒，并加入鹽糖味精等調(diào)料即成。功能和血化痰，降脂理氣。適用于冠心病高脂血癥高血壓病等。

烏龍茶：
烏龍茶葉3～5g ，開水沖泡后飲用。功能減肥降脂，清熱消渴。適用于肥胖癥、高脂血癥。
油燜茄子：
【推薦這十大食譜】茄子500g將茄子洗凈切塊，起油鍋將茄子放入煸炒，再加入醬油、姜末、酒、味精等調(diào)料，燜煮至熟爛后食用。功能活血消腫，化瘀止痛。適用于冠心病，動(dòng)脈硬化高血壓等癥。