莫斯利安是個長壽村的名字 。這個村子里有種制造酸奶的有益菌 。巴氏消毒是一種低溫消毒法 。
【莫斯利安酸奶巴氏殺菌是什么意思】莫斯利安是世界五大長壽村中唯一以喝酸奶而長壽著稱的 。那里的百歲老人比例達到每10萬人中就有32位之多，超過國際長壽地區標準的4倍多 。光明莫斯利安酸奶打破傳統做法，運用高科技技術脫冷鏈運輸，并且運用了國內第一臺引進自歐洲的全進口機器，當酸奶正常發酵時投入數倍菌種進行發酵 ， 此道工序完成后，再進行無菌灌裝 ， 并全套使用進口包材，不但保證了莫斯利安酸奶中活性菌種的存活，而且使其在常溫狀態下，保存時間長達120天，
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