不論是湯圓還是年糕，都是由糯米粉做成的 。手巧的人家自己做糯米粉 。用水把糯米泡軟，軟到手指可以捏碎的程度，再用石墨慢慢捻成米漿，把米漿倒入布袋，扎緊，吊在屋檐上，讓里面的水慢慢流干 。待水分盡數除去，袋中就留下整塊的米粉，將其碎成小塊，再重新磨細成粉，徹底晾干，就成了水磨糯米粉 。不過，糯米粉做的食物，一定要趁熱吃，放涼后就會變硬，還很難消化 。
【擇天記什么時間開區(qū),《擇天記》首曝預告】除了團子聯(lián)盟，肉食也不能放過 。在北方，大家都選擇吃餃子 。白菜餡、芹菜豬肉餡、蘿卜餡、韭菜蝦仁餡、香菇餡、三鮮餡……到底應該吃哪一種呢？真是一個甜蜜的煩惱啊 。梁實秋認為“最好的餃子機器應該是——人” 。先說面，“一定要自己和面，軟硬合度，而且要多醒一陣子，蓋上一塊濕布，防干裂 。搟面子不難，久練即熟，中心稍厚，邊緣稍薄 。
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