成都春熙路附近有哪些代表性美食？
嘿嘿 ， 我家就在春熙路旁邊 ， 也是典型吃貨一枚！作為本地土著 ， 我給你推薦的絕對靠譜 。首先 ， 給題主你上一道川派硬菜——秋金小炒：春熙路三圣街有一條小巷叫龍王廟街 。這條小街看上去很五六十年代 ， 成都當?shù)厝撕芏喽疾恢烙羞@條街 ， 更遑論找到 。但是 ， 自從不久前“邱金小炒”開業(yè) ， 這里迅速成為成都吃貨尤其是年輕人美食打卡之地 。
秋金小炒火爆黃喉 。冰凍唯怡和德國黑啤是對沖此間巨辣的最好美食伴侶 。勒克兒 攝邱金小炒 ， 是目前年輕吃貨們的最愛之一 。勒克兒 攝總店位于四川自貢市貢井區(qū)的邱金小炒 ， 曾被譽為成都鬼飲食（夜宵）的“百達翡麗” 。秋金是個人名 ， 乃自貢著名的廚師 。2012年他帶著團隊與成都一家公司合伙開了兩家店 ， 其火爆魷魚爆炒黃喉仔姜田雞姜爆鴨子小煎兔等菜品 ， 在“辣椒里找肉吃”的畫風 ， 被成都吃貨譽為“成都第一辣” 。
邱金小炒的火爆爽脆 。勒克兒 攝后來與秋金合伙的那家公司不厚道 ， 背著秋金本人搶注了“秋金小炒”商標 ， 2014年 ， 秋金帶著團隊撤退回自貢 ， “秋金小炒”成為了成都吃貨的一道“最辣”記憶 。據(jù)說秋金的女兒回到自貢后注冊了“邱火金小炒” ， 但以“邱火金小炒”為名的餐館成都至今沒有出現(xiàn) ， 反倒是這家名為“秋金小炒”的店在一偏僻小巷堂而皇之開業(yè)了 。
這店是否正宗是否克隆不清楚 ， 我只是實地品嘗后 ， 腳得與幾年前在力寶大廈吃的“秋金小炒”味道基本一樣 。正因為如此 ， 目前這家店非?；鸨?nbsp;， 不提前預訂 ， 基本只能看著別人吃 。邱金小炒的菜品一瞥 。勒克兒 攝其次 ， 給題主上一道網(wǎng)紅硬菜——姜虎東白?。n國傳統(tǒng)烤肉店）：與“秋金小炒”非常低調(diào)地在鬧市陋巷開店的風格相反 ， 這家店開在了豪華的IFS金融中心六樓 。
這家店據(jù)說是韓國一名叫姜虎東的脫口秀節(jié)目主持人于2003年在韓國創(chuàng)立的 ， 除在首爾明洞開有旗艦店外 ， 目前這位姜某已經(jīng)在上海、廣州、深圳乃至成都開設了直營店 。成都開的這家 ， 也是中國中西部的首家門店 。姜虎東白丁的烤肉就是醬紫的 。勒克兒 攝店招中的“白丁” ， 乃漢語“平民”之意 ， 也算是給吃貨一個消費定位的一個天平砝碼：來嘛 ， 我這兒往來都是白丁 ， 消費價格很平民化的 。
姜虎東白丁的烤肉就是醬紫的 。勒克兒 攝IFS六樓的姜虎東白丁烤肉店有近30桌客位 ， 分為大廳和軟座區(qū) ， 現(xiàn)場一直播放韓流音樂 。門店入口處是透明廚房 ， 廚房內(nèi)配備了專業(yè)韓國廚師 ， 負責處理由韓國空運而來的肉品 ， 消費者能清晰看見廚師處理食物的過程 。大門外 ， 就是預訂拿號的后餐區(qū) 。姜虎東白丁烤肉店大門廚房間是透明的 ， 要想吃 ， 是必須排隊等候的 。
勒克兒 攝姜虎東白丁烤肉店采用的是天然果木木炭 ， 菜品有優(yōu)級牛肉、豬肉等以及20余種配菜 。IFS的這家店裝修和餐具都很韓流 ， 烤肉架也很別致 ， 圓環(huán)分割成三塊 ， 分別烤玉米和芝士 ， 較大的一塊則蒸雞蛋 ， 中間就純烤肉 。姜虎東白丁烤肉的爐具 ， 看上去比較科學 。圓環(huán)里的蒸蛋 ， 非?？煽?。勒克兒 攝只是 ， 在姜虎東白丁烤肉店的消費 ， 千萬表去信某點評說的人均100-180元 。
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