鷹嘴桃是熱性水果 。鷹嘴蜜桃果形美觀端正 ， 近橢圓形 ， 大小適中 ， 一般單重 100到150克 ， 果頂似鷹嘴 ， 果柄凹陷 ， 縫合線淺 ， 兩半較對稱 ， 果皮色澤鮮亮 ， 呈淡青色 ， 果肉白色、近核部分帶紅色 ， 不離核 。果品肉質爽脆、味甜如蜜 。
鷹嘴桃 ， 屬于毛桃的一種 ， 有養(yǎng)顏美容的功效與作用 ， 口感爽脆 。十分甘甜可口的水蜜桃是贈禮佳品 ， 可補充大量蛋白質、鈣和維生素B、C ， 對身體有益 。產地以廣東省河源市連平縣較為出名 ， 廣東省、云南省多地均有種植 。
【鷹嘴桃寒性還是熱性】鷹嘴桃皮很薄 ， 果肉豐富 ， 宜于生食 。剛熟的桃子硬而甜 ， 熟透的桃子軟而多汁 。可以補充維生素、鐵、蛋白質等等 ， 對人體非常有益 。核由兩片合成 ， 敲開便可看到桃仁 。將桃核種入泥土 ， 它先長出胚芽 ， 將殼脹裂 ， 逐漸長成一株樹苗 。
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