如果讓你擺地攤夜市 ， 你認為做什么賺錢 ， 為什么？
允許擺地攤 ， 一石激起千層浪 ， 一時成了當前比較火的話題 ， 許多有此想法的人都躍躍欲試 。如果讓我擺地攤夜市 ， 首選應該是當?shù)厝藗兿矚g ， 有特色的小吃食 ， 要想使地攤夜市紅紅火火 ， 日進斗金：首先要進行一些摸底調(diào)查 ， 一是選好檔口 ， 即人流多熱鬧一些的地方；二是定好位 ， 即面向哪些消費者 ， 他們比較喜歡吃些什么夜宵 ， 從而確定推出哪些主打的的小吃食 ， 并根據(jù)食客的喜愛和口味不斷調(diào)整 ， 花樣翻新 ， 刺激人們的味蕾 ， 增加頭率；三是保證食材的新鮮度和質(zhì)量；四是注意餐具消毒和環(huán)境衛(wèi)生；五是做好宣傳 ， ＂好酒也怕巷子深 ， ＂要利用各種宣傳形式介紹小吃食 ， 以擴大影響 。
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