【帕斯卡酸奶的保質(zhì)期為什么這么長】帕斯卡酸奶產(chǎn)品注明是非還原乳，采用巴氏滅菌 。巴氏滅菌是比較柔和的滅菌方法，保留了牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵過后的有易物質(zhì)，滅菌后當(dāng)然活性的乳酸菌就被消滅掉了 ， 殺菌處理之后，還會在包裝里填充氮?dú)?，?chuàng)造一個無氧環(huán)境 ， 抑制細(xì)菌的滋生 。所以也就不用冷藏，常溫保存就行了，之所以保質(zhì)期那么長，
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