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算了吧，西安面食在北方根本沒人吃 。西安與絕大多數北方地區都不一樣，面食并不是北方正統面食 。西安號稱“死面餅之都”，西安羊肉泡死面餅，在北方根本沒人吃 。西安的“饃”，不是北方普遍意義上的饃饃（發面饅頭），而是死面餅，奇硬無比，簡直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本沒人吃 。同樣還有西安方言 。西安方言，“就是”讀作“就似” 。
西安人與北方其他地區的人是不一樣的，西安人大舌頭，西安方言根本發不出sh的音 。包括西安人文化，與中國傳統漢人文化差異很大；西安人的性格，也與周邊省份，比如甘肅、四川、河南格格不入 。甚至陜西省內對西安也是相當不服氣（漢中講四川話、寶雞講西府話、陜北講寧夏話） 。這一點，從：西安給日本人安倍仲麻侶立紀念碑；“西安肉靈芝太歲”；自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的 。
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