熟酸奶跟生酸奶的區(qū)別在于制作工藝不一樣，熟酸奶是將牛奶煮熟以后再進(jìn)行益生菌的添加發(fā)酵，生酸奶直接把生的牛乳殺菌后發(fā)酵制作而成的 。日常生活中適當(dāng)?shù)暮人崮虒?duì)于調(diào)理腸胃會(huì)有比較好的效果，避免出現(xiàn)一些腹脹等情況 。
熟酸奶
熟酸奶是用最優(yōu)質(zhì)的鮮牛奶，添加白砂糖，經(jīng)85℃下巴氏殺菌后，經(jīng)灌裝，發(fā)酵室72銷(xiāo)售黃金發(fā)酵，進(jìn)入冷庫(kù)進(jìn)行后成熟，成品 。熟酸奶采用72小時(shí)黃金發(fā)酵，自然褐變，不添加任何色素，口味獨(dú)特細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，更有助于人體腸胃蠕動(dòng)和消化吸收，應(yīng)在2度到6度下儲(chǔ)存，保質(zhì)期15天，應(yīng)即開(kāi)即飲 。
【熟酸奶與生酸奶的區(qū)別】生酸奶
生酸奶是選用新鮮牛奶，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，乳酸菌發(fā)酵、凝固、冷凍等工序制成的 。酸奶除含有鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)素之外，突出的特點(diǎn)是在乳酸菌的作用下，鮮奶中的乳糖變成了乳酸 。乳酸能使酸奶變得醇厚、清香，使蛋白質(zhì)形成微細(xì)凝乳，易于消化吸收 。
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