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青團和麻薯的區別

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青團和麻薯的區別
1、原料不同：青團主要原料有艾草、糯米粉、豆沙等；麻薯主要原料有糯米粉、玉米粉、糖等 。
2、口味不同：青團有甜香、咸香，口感軟糯 。麻薯香甜可口，有彈性和粘性 。
3、流行地不同：青團主要流行于江蘇省、浙江省等 。麻薯主要流行于福建閩南、江西等 。
麻薯是日本的特產，日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做餅，臺灣音譯之為麻糬 。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法 。

青團和麻薯的區別


青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春游小吃 。青團是我國江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用雀麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
青團的原材料主要是糯米粉，艾草，豆沙，肉等等 。最初的青團，內餡大多是豆沙口味的，到現在已經開發出芒果，肉松，草莓，芝麻等等的味道了 。可以說是相當的可口，青團不同于麻薯，口感相比較之下要顯得更加的軟糯一些，但是卻不粘牙 。
青團和麻薯的區別


【青團和麻薯的區別】麻薯是糯米粉等粘性很強的東西制作而成的 。也就是用淀粉作成的餅子，由于它太粘了， 以至有殪死人的記錄 。但麻薯也是有餡的,紅豆餡、綠豆餡、芋泥餡 。

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