油麥菜的功效
1、潤肺祛燥 ， 油麥菜含有的維生素A ， 適合于對于預防呼吸道疾病 ， 潤肺祛燥有需求的人群 。
2、減肥功效 ， 油麥菜中具有的植物纖維及大量的維生素C ， 有助于排除多余脂肪 ， 適合于又減肥需求的人群 。
3、化痰止咳 ， 油麥菜對于緩解咽喉局部炎癥和稀釋呼吸道分泌物有一定作用 ， 能夠幫助于痰咳出 。
油麥菜的禁忌
油麥菜對乙烯很過敏 ， 因此儲藏時應盡量遠離蘋果、梨和香蕉 ， 以免誘發赤褐斑點 。還要特別提醒的是 ， 油麥菜性質涼寒 ， 因此尿頻、胃寒的人不應多吃 。
營養價值
【油麥菜的功效和禁忌】油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分 ， 是生食蔬菜中的上品 ， 有風尾之稱 。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效 ， 是一種低熱量、高營養的蔬菜 。
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