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口蘑是白蘑菇嗎

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是 。口蘑是生長于蒙古草原之上的眾多種野生蘑菇的統稱，口蘑統常生長在草原上有羊骨或羊糞的地方，食用營養價值高，含有多種營養元素，如蛋白質、脂肪以及纖維素等，具有高級蔬菜的稱號 。而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等 。

口蘑是白蘑菇嗎


口蘑的別稱：
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤 。銀盤也叫營盤，是口蘑中的最上品 。其名為口蘑，實際上并非一種，乃是集散地匯集起來的許多蘑菇的統稱 。按傳統的叫法，至少還有以下多種：青腿子蘑、香杏、黑蘑、雞腿子、水晶蕈、水銀盤、馬蓮桿、蒙西白蘑等等 。
口蘑是白蘑菇嗎


口蘑的營養價值：
【口蘑是白蘑菇嗎】口蘑中含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維，還含有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質、氨基酸及大量維生素B、C，素有高級蔬菜之稱 。如果長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎、軟骨病的防治能力，并有一定的防癌癥抗癌作用 。在國際上，口蘑和其它食用菌一樣，被譽為健康食品 。

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