【青黃豆是什么】青黃豆又叫毛豆 ， 又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的農作物 ， 莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色 ， 青翠可愛 。毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10至11攝氏度，15至20攝氏度迅速發芽 。毛豆含脂肪約百分之二十，蛋白質約百分之四十，還含有豐富的維生素，富含營養 ， 除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料 。
【青黃豆是什么】青黃豆又叫毛豆 ， 又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的農作物 ， 莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色 ， 青翠可愛 。毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10至11攝氏度，15至20攝氏度迅速發芽 。毛豆含脂肪約百分之二十，蛋白質約百分之四十，還含有豐富的維生素，富含營養 ， 除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料 。
