開背魚有刺，但是開背魚的刺極少 。湄公魚俗稱開背魚，是鯉科湄公魚屬的一種魚類 。生活在東南亞，又叫芒魚，為無鱗魚，體延長，側(cè)扁，背緣及腹緣平直，頭部扁而小 。生于越南湄公河的入?？?，為咸淡水魚類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養(yǎng)價(jià)值 。
湄公河魚繁殖與飼養(yǎng)：1、大規(guī)格苗種培育：放養(yǎng)4厘米~5厘米規(guī)格苗種，放養(yǎng)密度3萬尾/畝~5萬尾/畝，飼料投喂量5%，至10月底規(guī)格達(dá)到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放養(yǎng)密度2萬尾/畝~3萬尾/畝，飼料投喂量1.5%~2%，越冬期間保持水溫20℃以上 。
【開背魚有刺嗎】2、成魚養(yǎng)殖：4月初放養(yǎng)100克~150克的大規(guī)格越冬苗種，畝放養(yǎng)4000尾~5000尾，養(yǎng)殖5個(gè)月可達(dá)到1.3千克~1.5千克/尾的商品規(guī)格 。飼料可使用羅非魚或塘鯴魚飼料代替，投喂量3%~5%，飼料系數(shù)1.3左右 。
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