【白茶餅怎么撬開】1、先仔細觀察茶餅的側面，找一個有空隙的部位；
2、用茶刀或茶針刺入空隙，盡可能將工具刺入深一些，然后輕輕向上抬起，利用杠桿原理讓茶餅分離 。
白茶：
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。中國六大茶類之一 。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點 。白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地 ?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序 。
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