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橘子表皮上有什么

小知識


橘子表皮上有什么


橘子表皮上有橘絡 ， 是橘子剝開后中間有很多白色的東西 ， 也稱為橘絲、橘筋 。它是橘子果實中的纖維素 ， 是橘子用來補充水分和營養物質的通道 。橘絡中也含有豐富的營養成分 ， 故在吃橘子的時候可以帶橘絡一起吃 ， 其中含有豐富的膳食纖維 ， 適量食用對人體有益 。
食用方法：
橘皮茶：將橘皮洗凈 ， 切成細條 ， 曬干后保存起來 。飲用時用開水沖泡 ， 味道清香可口 。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用 。
橘皮粥：煮粥時 ， 可放橘皮數塊 ， 這樣煮好的粥 ， 芳香可口 ， 增加食欲 。
【橘子表皮上有什么】橘皮醬：將橘皮洗凈切碎 ， 按1:1加入白糖 ， 放入鍋內煮爛 ， 再用筷子攪拌成糊狀 ， 如有條件再加入少量果膠或瓊脂 ， 冷卻后即為橘皮醬 。可以佐食面包、饅頭等 。

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