煉豬油有泡沫的原因是火開太大 。豬油的熔點在28℃-48℃之間 ， 熬豬油需要掌握好火候 ， 看到豬油有泡沫就把火關小一點 ， 這樣可以有效避免豬油起沫 。熬好的豬油需要晾涼 ， 最后加蓋密封即可 。
煉豬油的做法：
【煉豬油有泡沫是什么原因】豬板油切成兩三厘米見方的小塊 ， 清洗干凈 。放入炒鍋中 ， 加入小半碗水 ， 大火熬開 。然后轉小火慢慢熬即可 ， 圖為熬了30分鐘左右 。熬1小時左右 ， 肉丁縮成很小塊 ， 微黃即可 ， 不可熬過了 。全程都是小火 ， 避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份 ， 整個過程不用蓋蓋 ， 只在開始油少時稍微攪拌幾次 ， 避免受熱不均勻 。撈出油渣 ， 油徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把鍋底的碎渣倒入） ， 若一時吃不完 ， 也可以分袋冷凍 。
推薦閱讀
- 和豆漿機有什么區別,破壁機
- 小米耳機與華為耳機的差距 華為和小米的差距
- 諾基亞e52，諾基亞E52到底怎么樣？有哪些缺點？
- 企鵝極光盒子，創維新出的企鵝極光盒子跟Q+二代有什么區別啊
- 千元以下智能機，有哪些智能手機,是在千元以下的？
- 三星5 3寸手機，三星5.3寸手機都有什么型號啊
- 煤有幾種重要作用
- 春聯的字數有哪些講究
- 早餐飲品有哪些種類
- 奶粉分類有哪些