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低脂蔬菜有哪些


低脂蔬菜有哪些


低脂肪食物主要有葉類蔬菜,如青菜、筍尖、小白菜、大白菜、菠菜、空心菜 。根莖類蔬菜,如胡蘿卜、白蘿卜 。瓜類蔬菜,如冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆等 。其中,南瓜脂肪含量為0.1%,絲瓜脂肪含量為0.2%,苦瓜脂肪含量為0.1%,茄子脂肪含量為0.1% 。
【低脂蔬菜有哪些】低脂飲食是指膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式 。在生活中真正應(yīng)該避免或減少的是高脂肪類食物的攝入,例如黃油、內(nèi)臟、油炸食品、腌制食品等 。可將低脂飲食分為3個(gè)等級:輕度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過50克;中度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過40克;重度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過20克 。

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