松針能對(duì)茂谷柑有很好的保險(xiǎn)作用 ， 首先采集不帶露水的新鮮松針 ， 茂谷柑先陰干表皮上的水分 ， 按大小分好類 ， 然后將同樣大的茂谷柑果蒂朝上 ， 放在紙箱或木箱里 ， 碼一層茂谷柑鋪上一層松針 ， 直至箱滿為止 ， 最后上面加蓋松針?lè)鈬?yán) ， 以后每隔 一個(gè)月翻箱一次 。還可以用小蘇打水的化學(xué)作用保存 ， 茂谷柑放在小蘇打水里浸泡一分鐘 ， 撈出瀝干 ， 然后裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊即可 。
【茂谷柑怎么保存】茂谷柑為美國(guó)佛羅里達(dá)州邁阿密農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所的W.T.Swingle等人于1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種 ， 即桔橙類 （tangors）里面的雜柑 。70年代臺(tái)灣大學(xué)園藝系林撲教授將該品種引入臺(tái)灣北部地區(qū)試種 。由于茂谷柑糖度高 ， 風(fēng)味佳而濃郁、皮薄多汁 ， 且較蕉柑晚熟 ， 因而在臺(tái)灣市場(chǎng)的售價(jià)較蕉柑高出許多 ， 栽培面積逐年增加 。近年來(lái)閩南地區(qū)和廣西南寧市武鳴區(qū)也已有引種試種 。
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