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“填倉填倉、小米干飯雜面湯 。”,正月二十五填倉節有哪些講究?
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正月二十五“填倉節”,無論貧窮或富貴,3種傳統美食別忘吃!五谷豐登,糧錢滿囤 。正月二十五是中國民間傳統節日“填倉節”,是祈求新年五谷豐登的節日,這天要把家里的米缸和冰箱填滿,也要把水缸填滿,寓意一整年衣食無憂 。另外,這天也要吃小米飯,喝雜面湯,不要吃大魚、大肉,要吃粗茶淡飯,要愛惜糧食,勤儉節約 。并且,要把廚房和存放糧食的地方好好清理一下,寓意迎接豐收年!正月二十五為什么叫“填倉節”呢?在古時,北方地區曾經發生嚴重災情,連續三年大旱,民生凋敝,農業生產受到大規模破壞,顆粒無收,農民忍饑挨餓,急需解決民生問題 。
可是,皇帝就跟沒看見一樣,不管百姓死活,不僅沒采取救濟措施,還向百姓強征皇糧 。老百姓怨聲載道,但又沒什么辦法,連年的饑荒,導致百姓饑寒交迫,餓殍遍野,慘不忍睹 。到了臘月該清償欠租的時候了,可窮苦的百姓已經沒有什么辦法,走投無路了 。而這一切都被看守皇糧的倉官看到眼里,于心不忍,于是倉官擅自打開皇倉,救濟百姓 。
但是,他心里明白,這樣做是觸犯了王法,死路一條,皇帝一定不會饒恕他 。當百姓把糧運走以后,他思緒片刻,舉起火把,把糧倉給燒了,連同自己也一同投入火海,而這一天正好是正月二十五 。百姓為了紀念倉官,每年的正月二十五這天都會用細木灰在院子里打囤,也祈求今年糧食會有一個好的收成 。在民間有正月二十五打單囤,二月二打雙囤和錢囤的習俗 。
不過,這些老的習俗和傳統隨著時代和生活水平的提高,大部分地區已經消失得差不多了 。部分地區還有“填倉”,的習俗,主要是提醒人們從這天起清倉掃囤,晾曬種子,整修農具,準備春耕 。據老人講,在過去每到打囤的頭一天黑天之前,家家戶戶都會把院子清理干凈 。等到了正月二十五這天,要趕到太陽出來之前,把事先準備好的木灰用鐵锨端著,在院子中間畫一個大圓糧囤,旁邊還會再畫上梯子,表示糧倉很大 。
畫完之后,會往圓圈中間放上玉米、小麥、谷子、高粱、豆子等一些糧食,并用磚瓦給它蓋好,再用大紅紙寫上“福”、“五谷豐登”、“糧食滿囤”等字樣來封囤 。過了晌午,把遮蓋用的磚瓦拿掉,讓家里的雞、鴨、鵝等家禽將“囤”中的糧食吃了,儀式也就結束了,祈求明年五果豐登,有個好收成 。宋代孟元老在《東京夢華錄》中稱:“正月二十五,人家市羊彘肉,客至苦留,畢竟而去,名曰填倉 。
”,所謂的“填倉”就是填滿谷倉,祈求風調雨順,五谷豐登,糧食滿囤,豐衣足食,人丁興旺 。古代是農耕社會,糧食就是農民的命,也是一家老小生活的主要來源,收成好壞,能夠影響到秋后的生活質量,遇到災年頭,甚至會挨餓 。所以,古代對天氣變化是非常重視的,每當重大節日或者節氣當天都會記錄天氣情況 。經過長期的記錄結合勞作總結出一些經驗,形成農諺流傳下來 。

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