芝士蛋糕可以放冰箱2天 。剛制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時(shí)間后口味更佳 ， 適宜2-7℃冷藏 。不過(guò) ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也不要超過(guò)2天 。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌越多口感越差 ， 色澤也不好 。有的蛋糕保質(zhì)期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪類芝士蛋糕冷藏時(shí)間不要超過(guò)1天 。
【芝士蛋糕可以放冰箱幾天】芝士蛋糕 ， 又名起司蛋糕、干酪蛋糕 ， 是西方甜點(diǎn)的一種 ， 它有著柔軟的上層 ， 混合了特殊的芝士 ， 如乳清干酪 ， 或是奶油奶酪 ， 再加上糖和其他的配料 ， 如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等 。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層 ， 亦有不使用底層的 。有固定的幾種口味 ， 如原味芝士、香草起士 ， 巧克力芝士等 ， 表層加上的裝飾常常是草莓或藍(lán)莓 ， 也有不裝飾或是只是在頂層簡(jiǎn)單抹上一層薄蜂蜜的種類 ， 此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實(shí) ， 但質(zhì)地卻較一般蛋糕來(lái)得綿軟 ， 口感上較一般蛋糕來(lái)得濕潤(rùn) 。
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