據人民日報微博消息，“夏至三庚便數伏” 。①初伏：7月16日至7月25日，10天；②中伏：7月26日至8月14日，20天；③末伏：8月15日至8月24日，10天 。2022三伏天有40天 。三伏在小暑和大暑節氣之間，正值盛夏酷暑，多地開啟“蒸烤”模式 。今年7月16日入伏↓↓↓收藏提醒，注意防暑降溫！
牢記：多吃“1苦2肉3菜”，能讓你在三伏天清心安神、益氣養陽、補鉀去火 。
1苦：清心安神
入伏1苦：蓮子入伏1苦并不是苦瓜，而是蓮子 。因為蓮子可以清心安神，緩解煩躁，并且蓮子對心臟很好，最適合夏天補益；另外蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀 。
甘蔗銀耳蓮子羹
1.準備一把蓮子和適量的百合溫水泡軟，蓮子去芯除苦味；適量的甘蔗肉切成小條 。
2.紅棗去核從中間切開；泡發的銀耳去除硬根后撕成小塊，然后把甘蔗、銀耳、紅棗清洗干凈備用 。
3.處理好的原料全部放入鍋中，撒入一把冰糖蓋上鍋蓋，先大火燒至上氣，再轉中火燉煮40分鐘，充分燉出銀耳的膠原 。
4.40分鐘以后湯色顯得晶瑩剔透就熬好了，制作起來非常的簡單 。
2肉：補氣養陽
第一肉：羊肉羊肉屬溫，具有溫中暖腎，益氣補虛之功效 。最適合夏天多食用，暖脾胃、緩解食欲不振等問題 。
蒜燜羊肉
1.準備2斤羊腩肉切成三厘米見方的大塊；再準備半斤大蒜都切成兩半 。
【2022年什么時候入伏？入伏吃什么對身體最好？】2.把羊肉溫水下鍋汆煮，慢慢加熱經常攪動，羊肉均勻受熱，開鍋以后打去浮沫，然后倒出羊肉，用溫水清洗干凈 。
3.洗干凈的羊肉放入高壓鍋中，倒入溫熱的純凈水，再放入4個干辣椒蓋上蓋子燉煮，先大火燒至上氣，再轉中火壓15分鐘左右，取下氣壓閥放氣撈出羊肉，羊湯先放到一邊備用 。
4.起鍋燒油，油溫微熱的時候放入大蒜，小火炒出大蒜的香味，大蒜炸至表面微微起泡，倒出多余的油脂，倒入羊肉轉大火翻炒，沿鍋邊淋入燉羊肉的原湯，大火不停地燉，湯色濃白時出鍋前加入少許食鹽、胡椒粉即可 。
第二肉：雞肉俗話說：“頭伏一只雞，一年好身體”，夏天吃雞肉不僅可以溫中益氣、緩解胃虛食少，還可以強身健體 。
鮮蝦燜雞
1.一只三黃雞剁成小塊；生姜成切片；大蒜也切成片；小蔥洗干凈切成段，把蔥白和蔥葉分開 。
2.起鍋燒油，油熱后加入大蝦煎香以后倒出來備用 。鍋內再燒油，油燒熱以后放入蔥姜蒜一起翻炒出香味，倒入雞塊煸炒出雞塊中的水分，雞肉變色后倒入一罐啤酒，再加入適量的清水沒過雞塊，開始調味加入老抽3克、生抽10克、食鹽3克、胡椒粉2克、雞精2克、蠔油5克，水燒開以后打去鍋中的浮沫，然后蓋上鍋蓋開小火燜煮20分鐘，倒入煎好的大蝦翻炒均勻后出鍋，再撒上蔥段美味即成 。
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