很多網(wǎng)友想了解艾葉煮雞蛋的做法的相關(guān)知識，為了大家進(jìn)一步的對五月艾葉煮雞蛋的做法所有了解，就跟小編一起來看看吧！
艾葉煮雞蛋的做法,艾葉有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功效，婦科常用中草藥，對于由于體寒引起的經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)等，都可以用艾葉來治療 。本文主要介紹了艾葉煮雞蛋的做法、艾葉煮雞蛋怎么做好吃、艾葉煮雞蛋的營養(yǎng)價值、艾葉煮雞蛋的食用禁忌以及孕婦能吃艾葉煮雞蛋嗎等方面 。
艾葉煮雞蛋的做法艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效 。艾葉煮雞蛋就是不錯的食療方法 。下面我就給大家介紹下艾葉煮雞蛋的做法 。
材料：艾葉100g、雞蛋3個、油適量、鹽少許
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水 。
2、洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋 。
3、艾葉切碎，雞蛋打散 。
4、鍋里燒開水 。
5、水煮開后倒入艾葉煮開 。
6、倒入雞蛋液煮開 。
7、煮開后轉(zhuǎn)中小火 。
8、下適量、油煮開即可 。
艾葉煮雞蛋怎么做好吃艾葉味辛、苦，性溫，簡單來說就是艾葉的味道有些人可能不喜歡，就像是榴蓮，喜歡的人愛之如命，不喜歡的人避之如蛇蝎 。艾葉煮雞蛋有兩種做法，一種是做成甜湯，一種就是做成咸的 。做成咸的需要把艾葉切碎，就是喝湯的時候會有很濃的艾葉味而且碎的艾葉很容易吃到，這對不喜歡這種味道的人來說是一件痛苦的事，如果想要艾葉煮雞蛋能更容易入口，其實可以做成甜湯 。
材料：艾草100g、雞蛋3個、生姜3片、紅糖適量
做法：
1、把艾草的嫩葉摘下來，洗干凈 。
2、生姜洗凈切片，雞蛋洗干凈 。
3、把艾葉、雞蛋、生姜片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘 。
4、把雞蛋撈出，放冷水里一會兒，剝?nèi)?。
5、為了使蛋出現(xiàn)花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，并扎緊 。
6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘 。
7、雞蛋煮好后，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了 。
艾葉煮雞蛋的營養(yǎng)價值艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效 。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味 。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍 。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用 。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效 。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕 。
產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病 。
艾葉煮雞蛋的食用禁忌陰虛血熱者慎用艾葉 。素體陰虛，或失血傷陰，產(chǎn)多乳眾，耗損精血，或思慮過度，營陰暗耗，陰血虛少，虛熱內(nèi)生，熱擾沖任，沖任不固，不能制約經(jīng)血，遂致月經(jīng)提前而至 。常發(fā)生于素體陰虛，有失血史，久病傷陰史，多產(chǎn)史 。陰虛血熱多由于體內(nèi)津液丟失，或內(nèi)耗造成陰虛，陰不制陽，致使熱邪旺盛，侵入血分，成為血熱癥，可發(fā)生在過熱、出汗過度沒有補足水分，久渴，失水，或者過食燥熱食物，及一些藥物、還見于長期慢性消耗性疾病，或精神焦慮等 。就是經(jīng)期提前、月經(jīng)量少；有失血史，生育很多的人或是經(jīng)常感到很焦躁有長期服藥史的人最好不要吃艾葉煮雞蛋 。
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