“賊婆面”其實就是清湯面 。別看“賊婆面”只是清湯面 ， 詔安比較有名的面館，主營海鮮湯面，用料很新鮮，味道不錯，算得上是詔安的特色美食 。屬于家族式經營的小店，目前有兩家分店，價格都很公道 。環境較一般 。但卻不僅僅是普通的清湯面：
【賊婆面怎么樣】湯是高湯，精選新鮮的豬筒骨 ， 先是大火煮沸，撇去血沫，接著轉文火慢慢燉上一夜；然后將精心挑選的豬后腿肉細細剁成肉蓉拌入湯中 ， 靜靜等上一會，肉蓉隨著時間慢慢沉淀，在沉淀的過程中一邊緩緩將豬肉的鮮味釋放，一邊又將湯中的雜質和浮油吸附；最后只將清澈見底卻滿是鮮美精華的高湯盛出
推薦閱讀
- 澤成冰煮羊怎么樣
- 早上吃面會胖嗎
- 早上用純牛奶做面膜好么
- 棗莊有多少人口面積多少
- 澤糖米怎么樣
- 早餐吃餅干或面包會發胖嗎
- 早餐不吃會怎么樣
- 早餐吃什么易長胖
- 早餐椰子汁和面包可以一起吃嗎
- 早上吃面喝豆漿好不好