很多網(wǎng)友想了解雞骨草煲湯的相關(guān)知識(shí)，為了大家進(jìn)一步的對(duì)雞骨草煲湯用什么搭配最好所有了解，就跟小編一起來看看吧！
雞骨草性涼味甘，是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利濕、益胃健脾的功效，尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護(hù)肝 。廣東地區(qū)的居民喜歡用雞骨草來煲湯，有很好的食療功效 。雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的多種癥狀，養(yǎng)生又滋補(bǔ) 。
雞骨草煲湯的做法雞骨草煲湯能夠強(qiáng)身健體、防病治病，一年四季都適合飲用 。尤其是雞骨草對(duì)于肝臟的保養(yǎng)功效卓絕 。雞骨草煲湯營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補(bǔ)養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補(bǔ)的上好湯品 。而且做法簡單，料理起來十分方便 。若選擇動(dòng)物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補(bǔ)效果，集美味與營養(yǎng)于一身，給全家?guī)頎I養(yǎng)和健康 。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料 。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)效果，驅(qū)寒暖胃、強(qiáng)身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補(bǔ)心，是一款冬季飲用的佳品 。我們來看一下應(yīng)該怎么做吧 。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽 。
做法是這樣的 。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水 。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈 。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右 。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來給全家人享受啦 。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
【雞骨草煲湯,雞骨草煲湯用什么搭配最好】一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個(gè)，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量 。
制作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈，瘦肉洗凈，切塊 。
2、鍋內(nèi)燒水，水開后放入瘦肉焯水，再撈出洗凈 。
3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內(nèi)，加入清水適量，用猛火煲至水滾后改用中火煲90分鐘，調(diào)味即可 。此湯有清利濕熱，消炎，養(yǎng)肝的食療功效 。
二、豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，姜片，蜜棗
做法：把材料洗凈，然后一起倒入煲內(nèi)，加適量的水，煲2小時(shí)左右，加少許鹽，可飲用 。
三、雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個(gè)、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克 。
做法：幾味共煮，蛋熟后去殼再煮，1小時(shí)后，取湯飲之，食肉、蛋 。雞蛋、瘦豬肉益氣養(yǎng)陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒 。幾味同用 。養(yǎng)肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦者 。
雞骨草煲湯有什么作用雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長在中國的華南地區(qū) 。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處 。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用 。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效 。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效 。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解 。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益 。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選 。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效 。
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