便捷搗蒜泥，只需要一把菜刀，獨蒜在結(jié)蒂處切一刀，然后順著切掉的蒂口將蒜皮給撕開，撕開的蒜皮成花瓣形狀；順著撕開成花瓣形狀的蒜皮 ， 順勢將蒜皮給去掉，然后把蒜切成2瓣；接著將刀平平的壓在蒜瓣上面，然后手掌按著刀平面，使勁的向下按住蒜瓣，將蒜瓣給壓碎；接著將菜刀抬到高一點的位置，用力將刀平平的落下去，使得已經(jīng)壓碎的蒜被拍成蒜泥；反復(fù)的拍打蒜泥2次，即可得到很細膩的蒜泥，蒜泥的細膩程度根據(jù)個人的需要來做 。
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