雖然肉餡的包子利潤(rùn)低甚至是不賺錢(qián)，素餡包子利潤(rùn)高啊，不知道你們那里怎么賣(mài)，我們這里肉餡和素餡的包子是一樣的價(jià)格的 。以我所在的五線城市為例，我們這里有自己的包子品牌，也有很多沒(méi)有牌子，隨便起個(gè)店名的那種，但包子的價(jià)格基本上都差不多 。把發(fā)泡做大些，所以一年10萬(wàn)的純利應(yīng)該是有的 。
賣(mài)一個(gè)包子，利潤(rùn)大概有多少？
這個(gè)還是比較賺的 。稍微分析一下；一般包子現(xiàn)在起碼都是1元一起，還有2元一個(gè)的，4元一個(gè)的，5元一個(gè)的 。為了方便計(jì)算，都以1元一個(gè)計(jì)算 。一般只做早餐生意的 。假設(shè)一天有20籠 。一籠30個(gè)，那就是600個(gè) 。就是600元，一個(gè)月就是1.8W元 。那么成本呢，店鋪可以很小，幾平方就好了，假設(shè)1500吧 。面粉，餡料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧 。
一個(gè)包子基本上也就我算多點(diǎn)，算150g吧（其實(shí)一般是100g左右），那600個(gè)包子就是180斤，也就是360元 。然后是燃料費(fèi)了（煤氣罐或者煤），一個(gè)月算800元吧 。這里加起來(lái)有3000元了 。然后算上交稅、衛(wèi)生費(fèi)、水電、蒸具折舊（其實(shí)基本上都沒(méi)換過(guò)新的），算1000 。加起來(lái)是4000 。人手算3個(gè)人吧，收錢(qián)（買(mǎi)賣(mài)），和面制作，蒸制 。
一般你去包子鋪都是3-4個(gè)人左右，剩下一個(gè)人做調(diào)度用 。那么工資算高高的，3個(gè)人算7500（一般都是一家人，所以這部分是省了的，不過(guò)我們算請(qǐng)人工的） 。那么大約是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月 。一年下來(lái)大約是8萬(wàn)左右的盈利 。（還不包括自己給自己開(kāi)的人工）接下來(lái)，就是其他利潤(rùn)了，如給酒店送包子，酒席上的包，其他早餐以外的包子收入，都是凈利了 。
然后還有不良的包子鋪，食材用便宜的，人工用最低的 。把包子做大做空一些，也就是包子看起來(lái)很大，但是很輕 。把發(fā)泡做大些，所以一年10萬(wàn)的純利應(yīng)該是有的 。如果你做的好吃，遠(yuǎn)近都排隊(duì)買(mǎi) 。翻幾倍不成問(wèn)題 。還有就是也比較辛苦，要起比較早，下午收工就要開(kāi)始第二天包子材料的提前準(zhǔn)備 。最重要就是好吃了，否則再怎么算利潤(rùn)都是空 。
1元的包子的利潤(rùn)大約是多少？
【包子鋪一年的利潤(rùn)有多少,包子一年利潤(rùn)有多少合適】下面讓我來(lái)給大家解釋一下一元的肉包子，到底能不能賺錢(qián) 。第一，做早餐時(shí)，使用的是豬后腿肉和標(biāo)準(zhǔn)肥肉 。餡料配比是6:4 。當(dāng)時(shí)豬后腿的價(jià)格是16元一斤，肥肉的價(jià)格在五元 。我們來(lái)算一算綜合后的每斤豬肉的價(jià)格在多少 。6斤后腿肉是96元，4斤肥肉是20元，加起來(lái)是116元買(mǎi)了10斤肉 。我們用116除以10，就能算出來(lái)每斤肉的價(jià)格平均在11.6元 。
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