很多人都知道打開生蠔需要專用的刀具，但事實上如果我們用這幾種方式，也可以打開生蠔 。
1、火烤法
有人說是把生蠔放在火上烤一下殼就開了 。但這種方法其實是很難掌握的，烤的時間短了沒有效果，烤的時間久了就把生蠔烤熟了 。
2、鹽水法
把生蠔泡在鹽水里靜置一會就開口了，因為水的濃度突然增加了，可以讓生蠔體內(nèi)的滲透壓發(fā)生變化，從而張開 。
3、螺絲刀法
用平頭螺絲刀插入生蠔的小洞里，然后用小錘子把螺絲刀砸進(jìn)去 。不過這種方法非常復(fù)雜而且容易砸到手 。
4、蒸法
【生蠔怎么打開】把生蠔放在蒸鍋里蒸一下，蒸至生蠔張開口剛剛好 。但這種方法很容易把生蠔蒸熟 。
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