枸杞在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品 。明代的藥物學(xué)家李時珍云：“枸杞，二樹名 。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之 ?！庇纱丝梢娢覈秤描坭降臍v史悠久，并且枸杞的功效的開發(fā)也比較早 。
吃枸杞有什么好處
【吃枸杞有什么好處】1. 枸杞的保健功效
枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效 。
2. 枸杞清肝明目功效
適量地食用枸杞子有益健康，泡上一杯菊杞茶喝有清肝明目的效果，枸杞還有延緩衰老的作用 。
3. 枸杞抗衰老功效
枸杞中含有枸杞多糖，是枸杞中最主要的活性成分，有非常明顯的抗衰老功效 。
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和、有光澤、肉質(zhì)飽滿 。而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差、無光澤 。
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