切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存 ， 不僅果皮會變色 ， 果肉也會呈水浸狀) ， 冷藏的話可以保存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下 。
如果是泡在淡鹽水中可以保存24小時左右 ， 將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿里 ， 加水 ， 水里加2小勺鹽 ， 水應沒過菠蘿 ， 可以保存24小時 ， 熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。如果一定要放入冰箱 ， 應置于溫度較高的蔬果槽中 ， 保存的時間最好不要超過兩天 。
【菠蘿削了皮能放多久】小貼士：一般來說菠蘿在隔夜之后可以繼續(xù)食用 ， 不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏 ， 這樣可以保證酸甜口感和營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞 。不過最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃 ， 不要擱置過久 ， 而且自身免疫能力較差的人群也要少吃 ， 以免會引發(fā)過敏反應的發(fā)生 。另外 ， 在將菠蘿切開之后應該在淡鹽水中進行浸泡 ， 這樣可以增加甜度 。
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