材料：豬肉、蝦仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、雞蛋；
配料：八角、蔥、姜；
調料：醬油、鹽、淀粉、雞精 ；
做法：
1、木耳和干香菇提前泡發 ， 泡香菇的水不要扔掉；
2、木耳摘成小朵，香菇切條，豬肉切片，蝦仁去掉沙線；豆腐干切寬片；蔥切斜刀片 ， 姜切大片；
3、 油面筋切成小塊后用熱水燙一下，去掉里面的一些油；
4、 雞蛋打散炒熟；
5、 肉片加少許料酒和醬油腌制片刻；
【怎么做油絲面的鹵】6、 鍋中加少許油，放入
材料：豬肉、蝦仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、雞蛋；
配料：八角、蔥、姜；
調料：醬油、鹽、淀粉、雞精 ；
做法：
1、木耳和干香菇提前泡發 ， 泡香菇的水不要扔掉；
2、木耳摘成小朵，香菇切條，豬肉切片，蝦仁去掉沙線；豆腐干切寬片；蔥切斜刀片 ， 姜切大片；
3、 油面筋切成小塊后用熱水燙一下，去掉里面的一些油；
4、 雞蛋打散炒熟；
5、 肉片加少許料酒和醬油腌制片刻；
【怎么做油絲面的鹵】6、 鍋中加少許油，放入
