想從事做好餐飲需要多方面的準備，首先掌握過硬烹任技術是重中之重，其次要選好地段，好地段是成功的重要條件，再就是開店裝修要規落科學環境要好，開業前從業人叔要辦理健康證，營業執照，食品經營許可證，要做開業宣傳吸引顧客，最后做餐飲要有吃苦耐帶，不怕累的思想準備，做餐飲是個辛苦活，好味道好地段再加上創業初期的堅持成功并不遙遠 。
做餐飲掙錢嗎？
當然是賺錢的，說說我身邊的事情 。我大伯的兒子，就是我大堂兄，今年年初在東莞花20萬開了一個湘菜館，現在每天流水在5000左右，一個月15萬 。他之前也是開餐館的，地方小才換地方 。還有我一個小堂弟，今年下半年開了個小餐館，一家人都在餐館做事，生意現在穩定了，比他以前打工強 。這兩個例子中，我大堂兄是有經驗有老客源的，我小堂弟半路出家，在大堂兄餐館做了1年事，至少有幾道拿得出手的菜 。
所以，我看到的做餐飲是絕對賺錢的 。總結幾點的話:1，有自己的拿手菜，且是經過本地市場考驗的 。2，選址要找人流大，附近餐飲店也繁榮的地方 。3，肯吃苦，做餐飲是很辛苦的，親力親為最重要 。我這里說的做餐飲是說你手頭上錢不多，有手藝或者能學到手藝，主要是自己做事，開個餐館的情況，這樣每年還是能有幾十萬收入的 。
現在開什么餐飲店賺錢？
做什么行業利潤高這么問其實并不準確 。定位高端消費人群其中的確是暴利，但一方面這部分人永遠是占少數，另一方面很多老板并不懂得對這部分人的引流，所以并不好做 。我想題主想問的應該中端，中高端的餐飲行業，比如各種廣場的品牌店那種 。實話講，火鍋店、烤肉、燒烤串串之類的其實都是暴利，但也確實也有很多是微利，對顧客來說差不了多少的菜品為什么要選擇你，因為顧客買的是價值和信任，你的口碑和服務決定了你菜品價能提高的空間 。
這點可以參考海底撈，很多人去過之后都會說服務怎么好怎么好，但問其口味如何，通常聽到的都是還行，挺好的，有聽過那種驚艷的回答嗎？人家的潛在驅動價值就體現在了服務口碑還有營銷上了，你不得不買單 。所以題主你可以選擇市面上很多類型的餐飲，他們都是暴利，只要你有日復一日的決心去做口碑 。另外提一句，數據統計分析，火鍋、串串的餐飲行業占人們日常飲食的選擇比降低了，燒烤反而提升了，可以關注下我，未來不斷推出店鋪的營銷方案 。
現在餐飲什么類比較賺錢？
個人建議做餐飲一定要多關注兩方面：一方面產品受眾，受眾廣不廣，大家可能對這個品類的熱衷度有多少，而該品類的消費群體是哪些？而這些群體所在的地方房租之類如何另一方面要考慮該產品的單體利潤 。因為你房租和人工成本已經消減了一部分利潤，所以一定要做利潤比較高的方面 。這兩點是一定要考慮的 。個人建議小吃類別可能更適合初次進入這個行業的人選擇 。
【什么餐飲掙錢好做,這3種餐飲小生意】19年有什么好的餐飲生意可以做？
沒有什么所謂的最好的餐飲生意，這個要根據自身情況選擇 。比如看前期投資，匯報周期等等，不可能投資10萬開個包子店，你指望一個月賺4-5萬，這就不現實了 。如果你的預算資金10萬左右，建議選擇純外賣店（不依托線下流量，只靠美團，餓了么線上接單），像近幾年比較火的淘汰郎外賣火鍋，就是純外賣的，品牌知名度大，投資低，回本周期也還可以，3-6個月基本上就能回本，每月2萬左右的純利如果你的預算資金20萬左右，建議選擇堂食 外賣（店面有個基礎流量就行，再結合線上單量，收入也比較可觀）一般每個月2-3萬的利潤如果你的預算30萬以上的，建議選擇大店，開店位置最好選擇在核心商圈，停車方便，可能租金就相對于貴了，但是回報率也高，北京食寶街有一個七爺清湯腩，陳小春的港式面館，一個月穩定50萬的流水，基本天天都是爆滿，一個月凈利潤都在20萬多，整體投資也就45萬左右 。
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