消防取證需要委托具有專業資質的消防設計單位、施工改造單位才能進行 ， 當然申報驗收也可以自行申報 ， 但建議還是由專業單位一條龍辦理的較為省時省力 。大商業或原房屋條件已取得消防合格證 ， 店鋪才能進行消防設計和申報：消防圖紙設計、施工：餐飲商鋪的全套裝修設計圖紙 ， 需提交消防設計單位進行消防管線、安全距離、消防設施設備的圖紙設計；施工單位再根據過審后的消防圖紙對煙感、噴淋、排煙排風、消防栓點位、疏散指示等進行施工改造 。
消防圖紙審核：消防圖紙設計完成后 ， 將相關材料提報到審批中心 ， 先由城鄉和住房建設局審批消防圖紙 ， 圖紙過審后 ， 方可按圖施工；消防開業安全檢查：裝修完成、消防施工完成并具備開業條件后 ， 申報提請消防中隊安排開業前的消防安全檢查 ， 合格后才能取得消防合格證書 ， 才能開店營業 。消防取證 ， 也是餐飲開店的很多新手的盲區 ， 切需注意 。
小結：餐飲開店 ， 小店雖小 ， 但也五臟俱全 ， 證照一個少不了 。小店雖小 ， 但餐飲由于涉及到食品安全和消防安全 ， 證照辦理上且不可疏忽 。即便是海底撈這樣的連鎖大牌 ， 在消防取證上也再過跟頭 。其裝修工程總監曾告訴我 ， 他們就有兩家門店 ， 全裝修完成 ， 但由于消防無法通過 ， 總部最后不得不撤店關閉 ， 白白一家店損失裝修費用就1千多萬元 。
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